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Produktinformationen

Original Manuka Honig aus Neuseeland  

Unser Lieferant aus Neuseeland verfügt über jahrzehntelange Erfahrung mit Manuka-Honig und das sieht und schmeckt man. Mehrfach in Folge konnten Honige unseres Lieferanten in landesweiten Wettbewerben (ApiNZ National Honey Competition) Auszeichnungen erringen. Die einzigartige Verarbeitung nach der Pure FlowTM-Methode, die auf Pasteurisierung und übermäßige Wärmezufuhr während der Verarbeitung verzichtet, sorgt für ein möglichst naturbelassenes Produkt. 

Der Manuka ist ein Strauchgewächs. Ein Verwandter des Teebaumes und wächst wild in den unbesiedelten Regionen Neuseelands. Die Qualitätsstufen des Manuka Honigs lassen sich anhand des MGO Gehalts ermitteln. MGO steht für Methylglyoxal einem Inhaltsstoff des Manuka. Zusätzlich wird im Honig noch der UMF Wert (einzigartiger Manuka Faktor) bestimmt.

Dieser Honig hat ein MGO: 800 mg/kg
Der UMF: 20

Kühl und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern (<25 Grad).
Für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.


Manuka-Honig – kostbarer Honig aus den unberührten Regionen Neuseelands

Manuka Honig wird häufig als „flüssiges Gold“ bezeichnet – und das nicht ohne Grund. Es handelt sich um einen ganz besonderen Honig, der ausschließlich von Bienen produziert wird, die den Nektar der wild wachsenden Manuka-Pflanze sammeln. Diese Teebaumart, auch bekannt als Südseemyrte, gedeiht ausschließlich in den entlegenen Regionen Neuseelands, wo sie unter natürlichen Bedingungen wächst.

Das herausragende Merkmal von Manuka Honig ist sein hoher Gehalt an Methylglyoxal (MGO) – einer natürlich vorkommenden Verbindung. Während herkömmliche Honigsorten nur etwa 5 Milligramm MGO pro Kilogramm enthalten, erreicht Manuka Honig Werte von mehreren Hundert Milligramm MGO pro Kilo, was ihn weltweit so begehrt macht.

Je nach MGO-Gehalt wird Manuka Honig in verschiedenen Qualitätsstufen angeboten, etwa MGO 300+ oder MGO 800+, was Rückschlüsse auf die Konzentration dieser Verbindung zulässt. Aufgrund seiner Herkunft und der sorgfältigen Gewinnung ist Manuka Honig ein hochwertiges Naturprodukt, das immer mehr Liebhaber findet.

In unserem Sortiment finden Sie ausgewählten Manuka Honig in geprüfter Qualität – direkt aus Neuseeland und mit zertifiziertem MGO-Gehalt. Entdecken Sie jetzt das Besondere an diesem einzigartigen Honig.

PureFlow™ – Wenn Natur auf Perfektion trifft

Jedes Glas Mānuka-Honig beginnt seine Reise mit den groben Kristallen der Natur – roh, unraffiniert und voller Potenzial. Genau hier entfaltet sich die Besonderheit des PureFlow™-Verfahrens.

Zu Beginn wird eine kleine, sorgfältig ausgewählte Charge des feinsten kristallisierten Honigs bestimmt – sie bildet die Grundlage des gesamten Prozesses. Mit größter Sorgfalt wird der Honig schonend von Hand gefaltet und die Kristalle behutsam geglättet, bis eine geschmeidige, samtige Paste entsteht.

So entwickelt sich der sogenannte „Seed Honey“ – ein Verfahren, das so fein abgestimmt und präzise ist, dass seine Vollendung bis zu zehn Tage in Anspruch nehmen kann. Das Ergebnis ist ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität – von der Natur geschaffen und durch handwerkliche Veredelung perfektioniert.

Wissen aus der ganzen Welt

Wir von allcura möchten uns das überlieferte Wissen aus den verschiedensten Kulturen zunutze machen und es für Sie zugänglich machen. Jede Region dieser Erde bringt einzigartige Rohstoffe und Erfahrungen im Umgang mit der Natur hervor. Dieses breite Spektrum an Traditionen und Anwendungen bildet die Grundlage für unsere vielfältige Produktwelt.

In unseren Produkten finden sich sorgfältig ausgewählte Inhaltsstoffe aus aller Welt – jeder mit seinem eigenen kulturellen Hintergrund und seiner eigenen Geschichte. Dabei achten wir auf Herkunft, Qualität und eine verantwortungsvolle Auswahl unserer Lieferanten, um Ihnen ein Sortiment anzubieten, das von Vielfalt und Authentizität geprägt ist.

Beispielsweise verwenden wir Schwarzkümmelöl aus Ägypten, das bereits im alten Pharaonenreich eine bedeutende Rolle spielte, oder Ashwagandha-Pulver, dessen Wurzeln in der indischen Kultur viele Jahrhunderte zurückreichen. Solche Rohstoffe spiegeln den Reichtum an traditionellem Wissen und gelebter Praxis wider.

Auch Manuka-Honig aus Neuseeland, Gerstengras in Anlehnung an die Forschungen von Dr. Hagiwara aus Japan, Akazienfasern mit Ursprung in Afrika oder Ginseng, der tief in der asiatischen Kultur verankert ist, gehören zu unserem Sortiment. Ergänzt wird dieses durch weitere pflanzliche und natürliche Zutaten aus unterschiedlichen Regionen der Welt.

Das Ergebnis ist ein breites und abwechslungsreiches Produktspektrum, das die kulturelle Vielfalt und die natürlichen Ressourcen unseres Planeten widerspiegelt. Mit Respekt vor den jeweiligen Traditionen und dem Anspruch an eine verantwortungsvolle Verarbeitung vereinen wir so regionale Besonderheiten zu einem global inspirierten Angebot.

Häufig gestellte Fragen

MGO (Methylglyoxal) ist ein natürlicher Bestandteil des Manuka-Honigs und dient als Maß für dessen Qualität. Ein Wert von 800+ steht für einen besonders hohen Gehalt. Der UMF-Wert (Unique Manuka Factor) ist ein zusätzliches Qualitätsmerkmal, das die Echtheit und Reinheit des Honigs bestätigt. UMF 20+ entspricht ebenfalls einer sehr hohen Qualitätsstufe.
Manuka-Honig kann pur verzehrt werden. Üblicherweise wird er mit einem Teelöffel eingenommen. Die Verzehrmenge richtet sich nach den individuellen Bedürfnissen.
Manuka-Honig unterscheidet sich von herkömmlichem Honig insbesondere durch seinen hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO). Dieser liegt bei hochwertigem Manuka-Honig deutlich höher als bei normalem Blütenhonig und ist ein wesentliches Qualitätsmerkmal.
Die PureFlow™-Methode ist ein besonders schonendes Verarbeitungsverfahren für Mānuka-Honig. Dabei wird zunächst eine kleine, sorgfältig ausgewählte Menge kristallisierter Honig als Grundlage verwendet. Dieser wird behutsam verarbeitet und zu einer feinen, gleichmäßigen Konsistenz veredelt.Durch diesen präzisen und zeitaufwendigen Prozess, der mehrere Tage in Anspruch nehmen kann, entsteht ein besonders hochwertiger Honig mit geschmeidiger, cremiger Struktur.
Honig ist ein Naturprodukt und nicht für Säuglinge unter 12 Monaten geeignet. Bitte lagern Sie das Produkt kühl, trocken und lichtgeschützt. Eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind weiterhin wichtig.