Pu-Erh Tee
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Produktinformationen
Ein besonderer Teegenuss
Pu-Erh-Tee wird auch "Roter Tee" genannt. Getrocknete grüne Teeblätter werden nachträglich angefeuchtet und fermentiert. Chinesischer Pu Erh Tee stammt aus der Provinz Yunnan.
Pu-Erh Tee ist in China schon lange geschätzt bei uns aber eher noch ein Geheimtipp. Nur der in der Region um die frühere Teehandelsstadt Pu-Erh in Yunnan erzeugte Tee darf den geschützten Handelsnamen Pu-Erh tragen. Eine Besonderheit beim Pu-Erh Tee ist eine Form der Nachfermentation, durch die der Tee sein typisches Aussehen und Charakter erhält. Pu-Erh Tee schmeckt mild, leicht erdig und weist einen dunklen Aufguss auf.
Zutaten:
Getrocknete Pu-Erh-Tee-Blätter
Zubereitungsempfehlung:
Einen Teelöffel pro Tasse (ca. 150 ml) mit nicht mehr kochendem Wasser übergießen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Die Teeblätter können bis zu viermal aufgegossen werden.